MONIN Cordial Lime Juice koncentrátum 0,7 liter
MONIN Cordial Lime Juice
A MONIN Cordial Lime Juice koncentrátum a frissen facsart lime intenzív, élénk citrusosságát hozza el kiegyensúlyozott, enyhén édesített formában. A magas gyümölcstartalomnak köszönhetően természetes, fanyar ízvilágot ad koktélokhoz, limonádékhoz és jeges italokhoz. Tökéletes alap klasszikus italokhoz, mint a Margarita vagy a Gin Tonic, miközben gyors elkészítést és állandó minőséget biztosít a vendéglátásban.
A lime, ami életre kelti az italokat
Vannak alapanyagok, amelyek nem a reflektorfényben vannak, mégis nélkülözhetetlenek. A lime pontosan ilyen. Egy jól eltalált citrusos jegy képes teljesen új szintre emelni egy italt – frissebbé, élénkebbé és sokkal szerethetőbbé teszi.
Ez a koncentrátum ezt a szerepet tölti be: nem elnyom, hanem kiemel. Nem dominál, hanem egyensúlyt teremt.
A lime természetes savassága és a finoman hozzáadott édesség együtt adja azt a karaktert, ami miatt ez az egyik legfontosabb alapanyag a bárkultúrában.
Mi az a „cordial” – és miért jobb, mint egy sima szirup
A cordial nem egyszerű szirup. Inkább egy köztes megoldás a frissen facsart gyümölcslé és az édes szirup között.
Kevesebb cukrot tartalmaz, viszont magas gyümölcstartalommal dolgozik, így az íz sokkal közelebb áll a természetes lime élményhez.
Ez azt jelenti a gyakorlatban:
- frissebb, „valódibb” citrus íz
- nem túl édes, nem ragadós
- jobban illeszkedik koktélokhoz
- könnyebben kontrollálható
Ez az a különbség, amit a vendég is érez – még ha nem is tudja megfogalmazni.
A háttérben dolgozó kulcsösszetevő
A legtöbb klasszikus koktél elképzelhetetlen lime nélkül. Nem véletlen, hogy a cordial verzió már több mint egy évszázada jelen van a bárkultúrában, hiszen stabil, könnyen használható és mindig ugyanazt az ízt adja.
A legismertebb felhasználások:
- Margarita
- Daiquiri
- Gimlet
- Mai Tai
- Gin alapú long drinkek
Itt nem a mennyiség számít, hanem a hatás: egy kis adag is teljesen átalakítja az ital karakterét.
Nem csak koktélokhoz – sokkal szélesebb játékteret ad
Bár elsősorban bármixerek kedvence, a felhasználás messze túlmutat ezen.
A citrusos frissesség miatt kiválóan működik:
- limonádékban
- jeges teákban
- szódás frissítőkben
- alkoholmentes italokban
- gyümölcsös ital kombinációkban
Szinte bármilyen ízzel párosítható: egzotikus gyümölcsökkel, bogyósokkal vagy akár fűszeres profilokkal is.
Gyors, stabil és kiszámítható
A vendéglátásban a citrus alapanyagok kezelése problémás lehet: romlandóak, időigényes az előkészítésük, és nehéz minden alkalommal ugyanazt az ízt reprodukálni.
Ezzel szemben egy koncentrátum:
- azonnal használható
- nem romlik gyorsan
- pontos adagolást tesz lehetővé
- mindig ugyanazt az ízt adja
Ez nemcsak kényelmi kérdés, hanem üzleti előny is.
Az íz, ami „felébreszti” az italt
A lime nem egy háttéríz – inkább egy „trigger”. Egy olyan komponens, ami kiemeli a többi alapanyagot, és frissességet ad az egész italnak.
Egy jól adagolt citrusos savasság:
- élénkebbé teszi az ízeket
- csökkenti a túlzott édességet
- növeli az italfogyasztási élményt
Ezért működik ennyire jól szinte minden italban.
Egy alap, ami nélkül nem teljes a kínálat
Ez a termék nem egy extra opció. Inkább egy alap, ami köré komplett italválaszték építhető.
Ha a cél:
- frissebb italok
- komplexebb ízprofil
- gyorsabb kiszolgálás
- stabil minőség
akkor a lime cordial az egyik legfontosabb eszköz a bárpulton.
Összefoglalva
Ez nem egy egyszerű lime ízesítő.
Ez az a komponens, ami életet ad az italoknak – gyorsan, pontosan és minden alkalommal ugyanazzal az eredménnyel.
| Leírás |
Felhasználásra kész, koncentrált alkoholmentes ízesítőszirup italok, desszertek és cukrászati készítmények ízesítéséhez. A MONIN szirupok kiváló oldhatóságukkal, egyenletes minőségükkel és intenzív ízvilágukkal professzionális és otthoni felhasználásra egyaránt ideálisak. Az adott ízesítés karakteres aromája számos ital- és desszertrecepthez nyújt kreatív felhasználási lehetőséget. |
|
|
Felhasználás |
– |
|
|
Hígítási referencia |
– |
|
|
Adagolási referencia |
– |
|
|
Összetevők |
– |
|
|
Allergének |
– |
|
|
Csomagolás |
Visszazárható üvegpalack. |
|
|
Tárolás |
– |
|
|
Minőségmegőrzés |
– |
|
|
Figyelmeztetés |
Sérült, szivárgó vagy nem megfelelően záródó palack, illetve rendellenes szag, íz, szín vagy állag esetén a terméket ne használja fel. |
|
|
Gyümölcstartalom |
– |
|
| Gyártói műszaki adatlap |
Letöltés (PDF)* |
|
| * A letölthető dokumentum a gyártó által rendelkezésre bocsátott idegen nyelvű műszaki adatlap. A vásárlás szempontjából irányadó magyar nyelvű információk ezen a termékoldalon és a kézhez kapott termék magyar címkéjén találhatók. |
–
–
MONIN®
–
–
–
Visszazárható üvegpalack.
- Koncentrált, alkoholmentes ízesítőszirup professzionális és otthoni ital-, desszert- és cukrászati készítményekhez.
- Felhasználás előtt ellenőrizze a palack sértetlenségét és a minőségmegőrzési dátumot.
- Rendellenes szag, íz, szín vagy állag esetén a terméket ne használja fel.
- Tiszta, száraz és hűvös helyen, szorosan visszazárva tárolandó; felbontás után 3 hónapon belül javasolt felhasználni.
