MONIN Feketeribizli (Black Currant) 1 liter püré
MONIN Feketeribizli püré
Telt, aromás-savanykás karakterrel robban be italodba: intenzív bogyós íz, sötét rubinvörös szín és zamatos mélység. Koktélokban, jeges italokban vagy desszertekben különlegesség, ha szeretnél kilépni az édesből.
Egy korty a MONIN feketeribizli püréből olyan, mintha egy árnyékos erdőben gubbasztó feketeribizli-bokor mellett sétálnál, amikor a hajnal friss harmata még ott csillog a leveleken. A püré illata ropogós-savanykás, de azonnal megmelenget a bogyó gazdag, kerek húsa — pont az a fajta zamat, ami egyszerre élénk és mély.
A feketeribizli (Ribes nigrum) Észak-Európából és Észak-Ázsiából származik, ahol vadon is nőtt korán, és évszázadokon át termesztik. Franciaországban is ismert kultúrnövény, különösen a Loire-völgyben és Burgundia vidékein, ahol a „cassis” név is kötődik hozzá. Eredetileg nemcsak az íze miatt vágytak rá, hanem magas C-vitamin tartalma miatt is; a 17-18. században Európa kertjeiben azt tartották, hogy a feketeribizli gyümölcs segít az immunrendszer erősítésében.
Ez a püré sötét rubinvörös színnel ragyog, amely már önmagában vizuális élmény: ha egy italba vagy pohárdesszertbe csepegteted, nemcsak ízben, hanem látványban is érvényesül. A sűrű, gyümölcsös állaga miatt egyszerű adaggal is intenzív karaktert tudsz adni — nem kell sok ahhoz, hogy érezhető legyen a gyümölcsösség.
A feketeribizli íze friss, lédús bogyóké, amelyben keveredik a savanykás felhang az édesebb hússal; egyensúlyban van, nem tolakodó, de erőteljes elegancia jellemzi. Hideg italokban élénkítő, meleg desszertekben vagy szószokban gazdagító lehet; frappékhoz, limonádékhoz, pohárkrémekhez vagy mártásokhoz is kiváló.
Hol mutatja meg igazán magát:
- jeges limonádékban, soda italokban — ahol a sav és a hűsítő hatás találkozik
- koktélokban vagy mocktailokban — főleg pezsgővel, vodkával vagy ginessel kombinálva, hogy a bogyós jegyek kiemelkedjenek
- desszertekben: fagylalt, pohárkrém, sajttorta vagy gyümölcssaláta — a sötét szín vizuálisan is vonzó réteget hoz
Ha szereted, amikor egy ital nem csak édességet, hanem karaktert is kap, akkor ez a püré neked való: egy határozott, bogyós édes-sav kontraszt, amely italodnak vagy desszerterednek mélységet ad. Egy korty — és nemcsak édes, hanem emlékezetes is lesz.
| Leírás |
Felhasználásra kész, koncentrált gyümölcsalapú készítmény italok, desszertek és kulináris készítmények ízesítéséhez. A MONIN Le Fruit termékcsalád gyümölcsös ízt és textúrát biztosít professzionális és otthoni felhasználás során. |
|
|
Felhasználás |
– |
|
|
Hígítási referencia |
– |
|
|
Adagolási referencia |
– |
|
|
Összetevők |
– |
|
|
Allergének |
– |
|
|
Csomagolás |
Visszazárható műanyag palack. |
|
|
Tárolás |
– |
|
|
Minőségmegőrzés |
– |
|
|
Figyelmeztetés |
Sérült, szivárgó vagy nem megfelelően záródó palack, illetve rendellenes szag, íz, szín vagy állag esetén a terméket ne használja fel. |
|
|
Gyümölcstartalom |
– |
|
| Gyártói műszaki adatlap |
Letöltés (PDF)* |
|
| * A letölthető dokumentum a gyártó által rendelkezésre bocsátott idegen nyelvű műszaki adatlap. A vásárlás szempontjából irányadó magyar nyelvű információk ezen a termékoldalon és a kézhez kapott termék magyar címkéjén találhatók. |
–
–
MONIN®
–
–
–
