MONIN Karamell (Caramel) szirup 0,7 liter

Amikor a cukor lassan megolvad és elkezd sötétedni, keletkezik az a varázslatos szín és íz, amit karamellnek hívunk — az egyszerű édesség művészete. A MONIN Karamell szirup ebből az ősi technikából merít: gondos cukorfeldolgozás, a megfelelő pirítási fok beállítása és a finomítás révén nyeri el jellegzetes, gazdag karakterét.

Egy korttyal már érezheted a méz és pirított cukor jegyeit — nem tolakodó édes, de nem is szikár — inkább harmonikus, telt íz. A szirup Franciaországból származik: ott a cukor és karamell készítésének hagyománya évszázadokra nyúlik vissza, és a MONIN ezt a francia tapasztalatot hozza el neked.

A karamellizálás folyamatában a cukor vízzel lassan fő, majd fokozatosan elpárolog az extra víz. Ahogy a cukor színt vált – világossárgáról mély borostyánsárgára, majd aranybarnára – aromái is egyre komplexebbekké válnak. Ízek, mint a karamellátum, vanília, pirított dió és enyhe vajosság bontakoznak ki. Ha túlpörkölöd, keserű is lehet, de a mesteri karamellizálásban a tökéletes egyensúlyt keresik.

A MONIN Karamell szirup változatosan használható — szinte bármit fel tud dobni:
- italokban: latte-kben, cappuccinókban, forró csokikban;
- jeges italokban: jeges kávé, frappé vagy jeges latte;
- desszertek: palacsinta, fagylalt, sütemény, karamellkrémek, szószok;
- kreatív felhasználás: salátákhoz, sütikbe mártott öntetként, karamellhabokkal kombinálva.

Minden alkalommal, amikor hozzáadsz egy adag MONIN Karamell szirupot az italodhoz vagy desszerthez, egy darabka franciás elegancia és karamellművészet kerül az alkotásodba. Egyetlen korty is képes melegséget és komplex aromát varázsolni — legyen az egy reggeli cappuccino vagy egy lassú esti desszert.